Goodbye Horses

Goodbye Horses est un bar à vin de quartier dans De Beauvoir Town, Londres. L'établissement associe une offre de nourriture accessible à un service qui met en avant la convivialité. Les réservations pour des groupes de jusqu'à huit personnes ouvrent 30 jours à l'avance à minuit, et la maison partage ses locaux avec Day Trip Coffee, qui opère sur place dès le matin ; le restaurant est classé par le Guide Michelin comme Sélectionné. Un petit bar situé dans une rue bordée d'arbres, Goodbye Horses projette une ambiance de quartier conviviale et un cadre informel et accueillant. Le seating se veut intime et détendu, adapté aux petits groupes. Le menu convivial est conçu pour être associé à la carte des vins et priorise des plats accessibles dans une tradition britannique, comme l'indique le Guide Michelin. Les spécialités incluent des vins naturels "zéro-zéro" vivants, une vaste sélection de vins au verre, et un menu de petites assiettes convivial.