Heritage Dulwich

Heritage Dulwich est un restaurant indien moderne au cœur de Dulwich. Le restaurant a collaboré à de somptueux mariages indiens et à des célébrations de Diwali et propose une salle à manger privée intime. Heritage est reconnu par le Guide Michelin (SÉLECTIONNÉ) et cherche à offrir une expérience culinaire raffinée. La salle à manger occupe un espace limité, favorisant une atmosphère moderne. La cuisine rend hommage à la diversité de la culture culinaire indienne en alliant la cuisine indienne traditionnelle à des idées et techniques contemporaines, utilisant les meilleurs produits de saison et une présentation moderne. Dayashankar Sharma est le Chef Patron ; il apporte plus de 30 ans d'expérience culinaire après avoir été formé auprès des groupes hôteliers Oberoi et Taj en Inde et travaillé à Londres avec le groupe Tamarind après son arrivée en Angleterre en 2000, et il conçoit le menu. Les spécialités comprennent des recettes familiales authentiques nostalgétiques transmises à travers les générations, des spécialités régionales indiennes provenant de communautés moins connues, des interprétations contemporaines de plats indiens traditionnels et un service de livraison appelé Heritage Home Dining.