Kabana Rooftop Marrakech

Kabana Rooftop Marrakech est un restaurant et bar sur le toit situé aux portes de la Médina de Marrakech, offrant une vue imprenable sur la Koutoubia. Ce lieu emblématique allie des saveurs exquises, des sons enchanteurs et une énergie vibrante du matin jusqu'à tard dans la nuit, en faisant une destination incontournable. Son concept fusionne gastronomie, cocktails, musique et célébration, fournissant des expériences allant de brunchs élégants et déjeuners décontractés à des dîners raffinés et soirées festives sous les étoiles. Sous la direction créative du Chef Luisma Naranjo d'Ibiza, l'identité culinaire présente une interprétation audacieuse et moderne de la cuisine inspirée de la Méditerranée, accompagnée d'une offre de sushi élaborée avec un respect des techniques japonaises traditionnelles par un chef formé sous un maître japonais renommé. Le menu met l'accent sur la créativité, la fraîcheur, des ingrédients de haute qualité, la générosité et le partage, avec des plats signatures tels que des frites au parmesan, des assiettes méditerranéennes inventives, des créations de sushi raffinées, et une carte des vins soigneusement sélectionnée, associée à des cocktails signatures. L'atmosphère combine une terrasse sur le toit à ciel ouvert avec des vues panoramiques et un bar intérieur vivant situé dans une cabane de style exotique. Une décoration colorée et tropicale comprend des palmiers ondulants, des tissus de jungle, des meubles en rotin, une végétation luxuriante, des banquettes flamboyantes, des tables de partage généreuses et des coins intimes, créant un environnement cosmopolite mais chaleureux. La musique joue un rôle central, avec des playlists soigneusement élaborées, des sets de DJ, des performances en direct et des événements tout au long de l'année qui transforment Kabana en un hub de célébration dynamique après le coucher du soleil. En tant que première création du groupe de restauration Amazoz, Kabana reflète un engagement envers des espaces uniques et accueillants ancrés dans le respect de la culture locale, des artisans et des ingrédients.