KOMA Singapore

KOMA Singapore, qui fait partie de Tao Group Hospitality, est un restaurant japonais et un bar à sushis situé dans The Shoppes at Marina Bay Sands. Le menu présente une interprétation moderne et audacieuse de la cuisine japonaise, mettant en avant des plats innovants élaborés à partir d'ingrédients frais et de saison provenant directement du Japon. S'inspirant des pubs de style izakaya, KOMA met en avant des techniques culinaires telles que le yakitori, le teppanyaki, les tempura, les sushis et l'omakase, alliant tradition et touche contemporaine. Le lieu offre une expérience culinaire spectaculaire et immersive, commençant par un passage de 20 mètres bordé d'arcs orange qui évoquent le sanctuaire Fushimi Inari de Kyoto. Les invités entrent dans un salon intime pour déguster des cocktails créatifs et une vaste sélection de sakés avant de se rendre dans la salle à manger principale. Cet espace dispose de plafonds hauts, d'un bar à sushis surdimensionné, d'un pont japonais traditionnel et d'une impressionnante cloche japonaise de 2,5 mètres suspendue au-dessus. Conçu par le célèbre Rockwell Group, KOMA comprend une salle à manger privée de niveau mezzanine et des espaces polyvalents idéaux pour des sorties d'entreprise, des fêtes de mariage et des fonctions privées.