L’Ancienne Auberge

L’Ancienne Auberge est une brasserie située au cœur du Village Blanc à Vonnas, dans la région de l'Ain. Le restaurant s'inspire des célèbres Mères cuisinières et de l'héritage culinaire de Georges Blanc, proposant un menu qui met en avant la riche gastronomie de la région de Bresse. Parmi les plats phares figurent le poulet de Bresse avec AOP, les cuisses de grenouilles fraîches et la quenelle de brochet servie avec une sauce au homard, tous préparés de manière traditionnelle et familiale en l'honneur du patrimoine local. L'ambiance évoque une charmante auberge avec une atmosphère rétro, affichant des détails nostalgiques tels que des bouteilles de limonade, des nappes à carreaux, et des enseignes émaillées qui reflètent l'histoire de la famille Blanc. Les invités peuvent dîner sur une grande terrasse ensoleillée ou sous une pergola bioclimatique qui offre de l'ombre et une vue sur le bucolique parc du Pigeonnier, une scène qui devient particulièrement envoûtante la nuit grâce à un éclairage d'ambiance. Pour des événements privés intimes, le lieu propose La Grange sur l’Eau, un espace polyvalent alliant l'ambiance d'une salle de séminaire et d'une salle à manger de restaurant.