La Boucle

Installé dans l’agglomération lyonnaise, ce service traiteur se distingue par des prestations entièrement sur mesure, qu’il s’agisse d’un déjeuner d’entreprise, d’un cocktail professionnel, d’un buffet d’anniversaire ou d’un repas de mariage. Située à Villeurbanne, à proximité de Lyon intramuros, l’équipe tire parti d’un réseau de producteurs locaux pour garantir des ingrédients frais, de saison, et souvent en circuits courts, tout en mettant en valeur la richesse gastronomique de la région lyonnaise.

Les prestations incluent une large palette d’offres plateaux-repas chauds et froids, buffets, cocktails finger food, brunchs, bar à mojito ou œnologie, animations culinaires artisanales (atelier fumoir, bar à mousse au chocolat Valrhona, bar à mojito, atelier de cuisine live, etc.). Tout est « fait maison » dans leur laboratoire de production, avec une attention particulière à la scénographie et à l’accueil : chefs de projet dédiés, maîtres d’hôtellerie, sommeliers, barmen, serveurs et animateurs assurent un service soigné et professionnel.

Soucieuse de l’environnement, la structure adopte une démarche « zéro déchet » : vaisselle réutilisable (bambou, céramique, verre), emballages consignés ou lavables, livraison locale à vélo ou véhicule léger pour minimiser l’empreinte carbone. Une logistique rigoureuse permet également la reprise et le nettoyage du matériel, garantissant une prestation complète, écologique et qualitative.