La Citadelle

La Citadelle à Châteaubriant est un restaurant. La privatisation est disponible pour les invités et les événements, et une boutique sur place propose des cartes-cadeaux et des menus en paquet avec des conditions de validité stipulées. Des détails pratiques — y compris les méthodes de paiement acceptées et les canaux de réservation — sont fournis directement sur le site web du restaurant. La salle à manger présente un cadre élégant, des vues photographiques illustrent l'intérieur, et une terrasse extérieure offre des places en plein air. La Citadelle définit sa cuisine comme bistronomique, alliant racines culinaires traditionnelles et touches créatives. Les plats sont préparés maison à partir de produits frais, et la cuisine opère dans un cadre traditionnel tout en étant reconnue par Michelin comme "Cuisine moderne, Sélectionnée." Maxime Leloup dirige la cuisine. Les spécialités incluent le Menu Citadelle (menu de trois plats), un menu déjeuner (Menu déjeuner), un menu enfant (Menu enfant) et des offres À la carte.