La Cueva del Chango

La Cueva del Chango est un authentique restaurant-bar mexicain situé sur l'emblématique Calle 38 Norte à Playa del Carmen, à seulement quelques pas de la plage et de la Quinta Avenida. Entouré d'arbres, d'eau et de pierre, il offre une ambiance unique qui capture l'essence du vieux Playa : détendue, authentique et pleine de vie. Ce favori des habitants depuis longtemps invite les clients à profiter d'une atmosphère bohème enrichie par une végétation abondante et le doux bruit de l'eau, parfaite tant pour des déjeuners diurnes que pour des boissons nocturnes. La cuisine du restaurant se concentre sur la cuisine mexicaine naturelle, présentant des ingrédients frais et des plats préparés sur place. Le menu couvre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, y compris des options véganes, des desserts et une vaste sélection de boissons. Les plats vedettes incluent des enchiladas avec mole fait maison et des crevettes en sauce de coriandre et piment serrano, complétés par des sorbets et des glaces artisanales. Pour accompagner le repas, les clients peuvent choisir entre des jus frais, des smoothies, du café, des cocktails, des bières et une sélection soignée de mezcals, tequilas et vins mexicains. Le programme de vins met en avant une large variété d'étiquettes nationales sélectionnées pour bien s'accorder avec les plats.