La Plage

La Plage est le restaurant de l'Hôtel de la Plage à Audresselles, à environ 100 mètres de la plage du Grand Site des 2 Caps. Dirigé par Sophie, Eric et leur équipe, des prix abordables attirent les habitants, les clients de l'hôtel et les visiteurs explorant la côte. La cuisine bénéficie d'un Bib Gourmand Michelin et de mentions de Gault&Millau, comprenant un Trophée Cuisine de la Mer et des éloges pour un menu bien équilibré à 29 €. Une terrasse accueillante s'ouvre sur une salle à manger contemporaine où règne une chaleureuse ambiance familiale. Cet espace petit et intime porte le caractère maritime et propose des places assises compactes et décontractées tant pour les visiteurs de passage que pour les habitués. La cuisine est moderne française, axée sur la mer, ancrée dans le terroir des Côtes d'Opale et du Pas-de-Calais. Les plats mettent en avant les fruits de mer locaux frais et les produits régionaux, en priorisant la fraîcheur, la précision, la spontanéité et la technique contemporaine. La cheffe Solène Elliott, une jeune cheffe formée par Benjamin Delpierre et nièce de William Elliott. Elle a remporté le trophée Escoffier Jeunes Talents. Chair de tourteau, curry, tartare de légumes ; pavé de thon snacké ; Volaille de Licques, moutarde, purée de beurre salé ; œuf cocotte 'Fleur d'Audresselles' ; haddock, salade de chou rouge, parmesan, vinaigrette à la mandarine ; chocolat avec fenouil et poivre Timut.