La Table de Gordes

La Table de Gordes à Grenoble propose une cuisine saisonnière qui met en avant le travail des producteurs locaux. Le menu reflète une philosophie centrée sur les saisons, présentant des ingrédients soigneusement sélectionnés qui se rapprochent de la production régionale. La cuisine française contemporaine rencontre des plats raffinés de style bistro, y compris de la viande, du poisson, des légumes, du fromage et des desserts. Les plats signatures incluent un filet de bœuf avec des duxelles de chanterelles et un jus de foie gras, une dorade accompagnée de riz noir et de bisque de homard, un risotto de panais enrichi d'un bouillon de légumes au miso, et un steak d'Aubrac conçu pour deux. Les entrées et les desserts adoptent une approche française moderne, tels que du caviar français avec de la pomme verte et du tzatziki de céleri, un velouté de poisson au cognac, une pavlova avec de l'ananas rôti et une crème au rhum, et un fondant au chocolat noir avec du caramel au yuzu. La cave à vin du restaurant est guidée par la passion, le partage et l'amitié, complétant la table saisonnière. Reconnu comme Maître Restaurateur, La Table de Gordes s'engage à une cuisine maison et à des normes culinaires professionnelles. Son atmosphère intime et raffinée favorise une expérience de dining chaleureuse et conviviale à Grenoble.