La Table de Mentone

La Table de Mentone est le restaurant de l'exploitation viticole au cœur du vignoble de Château Mentone dans le Haut-Var. Il marie le terroir provençal à une approche contemporaine et engagée qui reflète la philosophie bio d'une exploitation familiale. Château Mentone est un domaine viticole familial de 32 hectares engagé dans l'agriculture biologique. Les salles de réunion et les lieux de réception sur place accueillent des événements et des dîners privés, intégrant le restaurant à l'offre oenotouristique du domaine. La propriété est classée comme SÉLECTIONNÉE par le Guide Michelin. Situé dans des fermes restaurées au sein du vignoble, le restaurant offre un cadre bucolique exceptionnel. Des salles intérieures conçues par un architecte et un espace de restauration en plein air permettent aux clients de manger au son des cigales et des grillons. Les places assises comprennent des terrasses et des patios ombragés à travers le domaine et dans le bistrot du village ; l'ambiance est intemporelle et décontractée. La cuisine associe le terroir provençal à une philosophie de menu contemporaine, saisonnière et généreuse. Des olives, des produits du verger, de l'huile d'olive et du miel provenant d'abeilles sauvages sont à l'honneur dans les cuisines. Parmi les spécialités, on trouve des plats provençaux de saison, une cuisine axée sur le terroir et engagée, le Rôtissoire du dimanche, des menus mettant en avant des légumes bio du potager du domaine, et des dégustations de cuvées biologiques de Côtes de Provence de Château Mentone.