La Terrasse du Fesch

La Terrasse du Fesch appartient à l'Hôtel Fesch & Spa, situé dans le centre historique d'Ajaccio, et fait partie d'un établissement fondé en 1972. L'hôtel commercialise le rooftop comme une destination pour la journée, du lever au coucher du soleil, et cet espace s'intègre avec les services de spa et d'hospitalité de l'hôtel. Le restaurant a été reconnu par le Guide Michelin comme SÉLECTIONNÉ pour son approche contemporaine. Le restaurant se trouve sur le toit de l'hôtel, avec un solarium et une piscine chauffée, offrant des vues panoramiques sur le Golfe d'Ajaccio et les toits de la vieille ville. L'atmosphère y est conviviale, chaleureuse et conçue pour le partage et la détente. La cuisine propose une cuisine moderne influencée par la Méditerranée, avec un accent sur des plats à partager et de fortes associations de vins tirées d'une cave soigneusement sélectionnée de vins corses et internationaux. Franck Radiu dirige l'équipe en tant que chef. Repas panoramique sur le rooftop ; plats à partager ; vins corses comme le Sciaccarellu et le Niellucciu ; ainsi que des cocktails et des offres de bar à vin.