L'Agapé Bistrot

L'Agapé Bistrot est un restaurant bistronomique à Guérande dirigé par le chef Sébastien. Le chef propose une carte concise qui met l'accent sur des ingrédients de qualité et des techniques de bistronomie simples. Le restaurant se situe à 50 mètres de la Porte Saint-Michel, au pied des remparts de Guérande, et propose des bons cadeaux à partir de 38 € par personne. Il a été reconnu dans des guides de voyage et des guides culinaires. La salle à manger est intime et peut accueillir 30 personnes, créant une ambiance de bistrot chaleureuse et accueillante. Un patio avec un mur rénové est ouvert pendant les mois plus chauds. La cuisine pratique la bistronomie moderne, en travaillant avec des produits frais et de saison du marché. Le menu, court et évolutif, se concentre sur des plats simples et bien exécutés qui varient avec les saisons. Les spécialités incluent la morue Skrei avec praline de courge et beurre d'agrumes ; des tacos de maïs avec canard effiloché, salsa de légumes et sriracha ; et des préparations utilisant de l'orache rouge du jardin.