L'Antiquari Gastronòmic

L’Antiquari Gastronòmic est un restaurant familial situé dans le quartier vibrant de Gràcia à Barcelone. Fondé par le chef Yordi Martínez Ruiz et la sommelière Lara Cerlini, il propose un menu dégustation exclusif de 15 plats qui réinterprète les recettes traditionnelles de grand-mère à travers des techniques contemporaines et un récit émotionnel. La cuisine met en avant des spécialités telles que le foie gras, les champignons et les truffes, conçues pour surprendre et éveiller les sens. La salle à manger intime peut accueillir seulement 14 convives, créant une atmosphère chaleureuse et exclusive qui favorise la connexion et l'immersion dans l'expérience culinaire. Le chef Martínez Ruiz s'appuie sur plus de 15 ans d'expertise, tout en s'inspirant de la cuisine de sa grand-mère et des grands maîtres culinaires, concevant chaque plat comme un voyage sensoriel unique. Lara Cerlini élabore une carte des vins ludique et accessible avec plus de 100 sélections, garantissant des accords harmonieux tout au long du repas. Reconnu dans le Guide Michelin en 2025, L’Antiquari Gastronòmic se distingue comme une destination unique pour ceux qui recherchent une gastronomie sophistiquée mais sincère dans l'un des quartiers les plus authentiques de Barcelone.