Le Beauvoir

Le Beauvoir est un petit restaurant gastronomique situé à quelques pas des marais de Bourges. Les propriétaires Annie et Mickaël proposent une carte gourmande et une sélection de vins soigneusement choisies des vignobles français. La maison sert une cuisine moderne raffinée en mettant l'accent sur des produits frais, propose des formules de déjeuner, des découvertes en plusieurs plats, des menus spéciaux pour les fêtes, avec des prix comprenant les taxes et le service. Ses qualités distinctes allient une cuisine moderne axée sur les produits, un approvisionnement régional, un chef acclamé et une terrasse surplombant une cour ombragée. Salle à manger raffinée, parfois surprenante, avec une terrasse dans une cour ombragée pour dîner en plein air et un intérieur confortable climatisé ; tables intimes et esthétique chaleureuse en briques. La cuisine est moderne française, contemporaine et met en avant des produits frais de saison ; viandes provenant de France et de l'UE ; les poissons varient selon les arrivages. Le chef Mickaël Landaud — deux toques Gault & Millau ; lauréat du Trophée Tradition d'aujourd'hui 2024 ; la maison détient un Bib Gourmand Michelin. Les spécialités comprennent le soufflé au chocolat (dessert signature) ; le burger de foie gras de canard ; les noix de Saint-Jacques grillées avec quinoa, sauce crémeuse ; les ris de veau braisés avec crème de panais ; le magret de canard rôti avec crozets et Parmesan ; la pêche du jour (retour de pêche) avec un risotto de boulgour.