Le Grand Café Rouge

Le Grand Café Rouge apporte la cuisine de bistrot française à Barcelone avec une touche contemporaine. Le menu du chef Romain Fornell est le genre qui semble familier mais auquel on prête attention — pensez à la soupe à l'oignon classique gratinée au Gruyère DOP et au pain à l'ail, accompagnée d'une salade César composée de poulet mijoté, de tomates séchées, de caramel de Kalamata et de Parmesan DOP affiné 24 mois. Il y a aussi un plat d'avocat et de crevettes avec mayonnaise teriyaki et pain carasau qui illustre exactement la confiance interculturelle qui règne dans la cuisine. La salle reflète la sensibilité de la nourriture. De grandes fenêtres, des murs blancs ponctués d'accents rouges, des nappes blanches et des chaises noires contemporaines — c'est un cadre élégant sans être raide. Chaleureux et soigné, ce genre d'endroit qui fonctionne aussi bien pour un déjeuner d'affaires que pour un dîner de groupe plus long et décontracté. Le service est considéré comme un véritable atout ici, ce qui compte lorsque vous coordonnez une table d'entreprise.