Le Point d'Origine

Le Point d'Origine est un "lieu de vie" multifacette qui regroupe un restaurant, une cave à vin soigneusement sélectionnée et une épicerie fine sous un même toit. Sa devise est "Bien manger, bien boire, bien recevoir." La Table met l'accent sur la convivialité, le partage et la générosité. La Cave est personnellement choisie par Nicolas Vialettes, Meilleur Ouvrier de France sommelier, et présente des producteurs artisanaux et des bouteilles sélectionnées pour évoquer l'émotion. Une épicerie fine propose des produits de qualité directement aux invités. La maison propose des menus de dégustation avec des options d'accords mets-vins qui reflètent un engagement envers une cuisine axée sur les produits et de saison. Le lieu fonctionne comme un lieu de vie avec une salle à manger, une cave à vin dédiée et une épicerie fine disposés comme des espaces contigus. Les photographies du site présentent des espaces de restauration intimes et des chambres associées au Logis. La cuisine travaille avec des produits locaux et frais et prépare les plats sur place. Elle privilégie les circuits courts et évolue avec les saisons. La philosophie du menu est centrée sur des plats faits maison qui respectent les producteurs et les consommateurs. Les spécialités incluent un menu dégustation, un menu de dégustation avec accord mets et vins, une sélection de vins artisanaux soigneusement choisie par Nicolas Vialettes, des offres d'épicerie fine et des plats de saison utilisant des produits locaux.