Les Clefs d'Argent

Les Clefs d'Argent est un restaurant gastronomique à Mont-de-Marsan. Il est devenu une étape incontournable de la ville et met l'accent sur la saisonnalité, avec des menus qui changent selon les produits du moment. La cuisine personnalise les plats pour les clients ayant des besoins alimentaires spécifiques et propose un service de chef à domicile. La maison met en valeur les produits locaux de la terre et de la mer, travaille avec des poissons affinés et pratique un affinage soigneux, et possède une liste de vins étoilés de 2025 ainsi qu'une Toque Verte de 2025. Une atmosphère chaleureuse et conviviale associe hospitalité et service exigeant, et les clients sont accueillis comme s'ils faisaient partie de la famille. Eugénie, la maîtresse de maison, veille à un service attentionné pour que les invités se sentent à la fois choyés et chez eux. La cuisine est créative et métissée, combinant des techniques françaises raffinées et des produits du terroir des Landes avec des influences béninoises. Christophe Dupouy dirige la cuisine. Parmi les spécialités, on trouve les menus dégustation Création (5 plats) et Auteur (6 plats), les formules de marché Les Délices du Marché et L'Escapade Gourmande, un merlu confit mûri avec un bouillon basse-cour et des expériences culinaires immersives "Dans les pas d'un chef".