Lost Souls Pizza

Lost Souls Pizza est une pizzeria londonienne dirigée par le chef Ewan Hale, axée sur des pizzas artisanales préparées avec des ingrédients locaux. Le menu s’implique dans des classiques italiens tout en laissant une place sérieuse aux végétaliens et végétariens — ce n'est pas une pensée après coup, c'est intégré dans l'ensemble de l'approche. Des ingrédients frais et de qualité jouent un rôle clé dans la préparation des plats. Quelques pizzas remarquables à connaître : la Santa Carla associe de la mozzarella di bufflonne, des tomates cerises rôties et du basilic frais. Fangs for the Memories superpose du pepperoni avec des poivrons rôtis, des oignons rouges et des flocons de piment. Et You Killed Marco Pollo — poulet, poivrons rôtis, oignon rouge, origan — complète les spécialités avec quelque chose d'un peu plus substantiel. L'espace lui-même a du caractère. Une décoration éclectique, des œuvres d'art colorées, des meubles en bois rustiques et un éclairage tamisé provenant de lanternes vertes lui donnent une ambiance chaleureuse et accueillante. Il y a aussi un bar avec une touche sombre, ce qui en fait un endroit naturel pour les groupes qui souhaitent traîner après avoir mangé.