Mesa Farta

Mesa Farta est situé à Tavira, Portugal, et figure à la fois dans le Guide Michelin Portugal 2026 et le Guide Repsol 2026. Le restaurant se spécialise dans une cuisine contemporaine qui allie des techniques culinaires innovantes aux saveurs et ingrédients authentiques de la région de l'Algarve. La cuisine est dirigée par le Chef João Viegas, natif de Tavira, reconnu pour son talent et sa créativité. Le Chef Viegas a travaillé dans des restaurants de renommée internationale tels que El Celler de Can Roca, Mugaritz et Central Restaurante. Il a été nommé "Chef de l'Année" au Portugal en 2015, soulignant son expertise et son influence dans la scène culinaire. Mesa Farta met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison dans un cadre durable. Le menu propose une expérience culinaire raffinée et moderne, équilibrant soigneusement tradition et innovation pour mettre en valeur la richesse naturelle et la culture de la côte sud du Portugal.