Pisco cucina di mare

Pisco cucina di mare est situé près de l'Arco della Pace, l'un des coins les plus animés de Milan, et dès que vous franchissez le seuil, la ville disparaît. L'atmosphère s'inspire de la Côte amalfitaine — chaleureuse, sophistiquée, avec cette facilité qui fait qu'un repas ressemble moins à une réservation et plus à une visite chez quelqu'un au bord de la mer. La cuisine se concentre sur les fruits de mer, et la cuisson est empreinte d'une véritable intention. Parmi les plats signatures, on trouve des tagliolini aux scampis, un ceviche de bar classique et un carpaccio de sériole agrémenté d'une sauce aji amarillo — un clin d'œil à quelque chose d'un peu plus contemporain sans perdre le fil de la tradition côtière italienne. L'ensemble dégage une ambiance chaleureuse sans être décontractée, raffinée sans être guindée. C'est le genre d'endroit qui fonctionne aussi bien pour un long dîner d'affaires que pour une table qui souhaite simplement bien manger et profiter de l'instant.