POF

POF est un restaurant à style de partage à Rennes, centré sur la convivialité où les convives échangent et découvrent des saveurs. Les propriétaires/gestionnaires sont Julien et César. Le restaurant est conçu pour travailler avec des producteurs locaux : après plus d'un an de rencontres et de dégustations, il a sélectionné un réseau décrit comme la "crème de la crème". POF est reconnu dans le Guide Michelin comme une adresse sélectionnée pour sa cuisine créative. Des touches pratiques incluent des options à emporter — tous les menus peuvent être emportés avec un petit rabais sur certaines formules — renforçant un esprit informel et accueillant. La salle à manger est chaleureuse et confortable avec une ambiance de partage, elle dispose d'un coin bar et de sièges conviviaux pour l'échange en groupe. L'équipe puise dans des expériences du monde entier pour informer sa cuisine. POF défend une cuisine sincère, gourmande et résolument saisonnière, avec un menu qui met l'accent sur l'approvisionnement local et des préparations contemporaines créatives. La cuisine crée le format TY PLAT — de petites assiettes bretonnes faites maison — qui constitue le point central du concept, à partager ou à déguster seul. Les spécialités incluent des lasagnes bretonnes, des plateaux à partager de petits plats bretons, ainsi que des vins et bières maison.