Prequel & Co. Apothecary

Prequel & Co. Apothecary à Toronto est un bar à cocktails immersif créé par Frankie Solarik, inspiré par les apothicaires parisiens de l'ère Art Nouveau, entre 1890 et 1910. Le lieu transporte les invités avec son design, featuring des étagères en bois sombre, des surfaces en marbre, des lampes chaleureuses et des sièges en velours vert, le tout caché derrière de charmantes portes d'apothicaire pour créer une atmosphère intime et sombre. Le programme de cocktails, développé par Frankie Solarik et le Directeur des Boissons Gianluca Passuello, suit la "Méthode Classique", mettant l'accent sur la complexité à travers des techniques fondamentales et l'utilisation d'herbes fraîches, de botanicals et d'épices écrasées à la minute. Cette approche reflète l'utilisation historique de ces ingrédients dans des teintures et des remèdes. Le menu de la nourriture, dirigé par le Directeur Culinaire Lionel Duke et le Chef Joshua Algas, propose des plats à partager d'inspiration française, conçus pour compléter l'expérience des cocktails. Prequel & Co. Apothecary se positionne comme la destination de cocktails numéro un à Toronto, accueillant des événements privés, semi-privés et de groupe, avec des réservations recommandées, tout en ayant de la place pour les clients sans réservation.