Principio

Principio est un petit restaurant italien intime situé dans le quartier de Minato-ku, à Tokyo, dédié à offrir une expérience culinaire simple mais soigneusement élaborée. Le menu, inspiré par des ingrédients de saison, présente des plats préparés de manière réfléchie pour mettre en valeur des saveurs subtiles, avec des plats principaux sélectionnés par table. Chaque plat s'harmonise parfaitement avec des vins italiens profonds et souples qui élèvent le repas. L'espace cosy et tranquille du restaurant favorise une atmosphère raffinée et relaxante, idéale pour célébrer des occasions spéciales comme des anniversaires ou des anniversaires de mariage, ou pour profiter de moments de détente avec des amis et des proches. Principio s'adapte aux restrictions alimentaires et aux allergies sur demande, garantissant une expérience attentionnée pour tous les invités. L'établissement encourage une tenue smart casual et demande de ne pas porter de parfums forts en raison de sa taille intime. Reconnu dans le Guide Michelin Tokyo 2026, Principio offre un voyage culinaire mémorable marqué par la simplicité et la fraîcheur de saison. Les invités âgés de l'école intermédiaire et plus sont les bienvenus pour profiter de cette destination italienne à la fois retenue et savoureuse.