Ratsstube

La Ratsstube à Limbach-Oberfrohna détient la distinction MICHELIN SELECTED et permet des réservations en ligne via OpenTable. L'établissement dispose d'une salle de restaurant intérieure, d'un bistro GOURMET dédié et d'un restaurant MENÜ, ainsi que d'un jardin à bière pour les repas en plein air. Les places sont disposées dans ces espaces pour accueillir à la fois un service de style bistro et un service de restaurant complet. La cuisine fonctionne dans un style moderne et axé sur le marché, présentant des plats qui reflètent des approches contemporaines et de la cuisine de marché. Un accent clair sur les ingrédients régionaux et de saison guide le menu, avec un approvisionnement en producteurs régionaux et saisonniers au cœur de la philosophie de la cuisine. Les menus suivent une approche de cuisine de marché qui s'adapte aux produits locaux disponibles. L'équipe est dirigée par Ronny Pester (Chef Maître) et Michel Black (PDG).