Scrigno del Duomo

Scrigno del Duomo est situé dans la historique Piazza Duomo de Trento, occupant un bâtiment qui fusionne des murs romains, un ancien puits et des plafonds voûtés avec des œuvres d'art soigneusement sélectionnées. Depuis sa fondation en 1999 par la famille Bettucchi, cet établissement présente une atmosphère élégante mais accueillante avec plusieurs salles à manger distinctes et des terrasses extérieures surplombant la place. Sous la direction du Chef Mattia Piffer, la cuisine offre une interprétation moderne de la cuisine traditionnelle du Trentin, utilisant des ingrédients de saison et locaux pour créer des plats raffinés. Parmi les spécialités signatures, on trouve le tortel de pommes de terre accompagné de viandes et fromages locaux, des asperges blanches de Bassano avec sauce de Bolzano, et des gnocchis au style du Trentin associés à une fondue de fromage alpin. La carte des vins, comprenant plus de 450 étiquettes, met en avant des vins mousseux TrentoDoc, des cépages italiens classiques et des sélections internationales. Avec des menus polyvalents, des espaces pour événements privés et un service attentif, Scrigno del Duomo offre un cadre sophistiqué pour des dîners d'affaires, des rassemblements intimes ou des célébrations festives. Des bons cadeaux permettent aux clients de partager cette expérience culinaire et culturelle.