Tenuta del Gallo

La Tenuta del Gallo se situe près d'Amelia en Ombrie, dans un domaine de plus de vingt hectares d'une ferme en activité, entourée de bois luxuriants et d'une nature préservée. Le manoir élégant de la propriété est perché sur une colline, offrant une vue sur les prairies, les oliveraies, les vergers et des chênes centenaires. Des éléments historiques tels qu'une chapelle ancienne et un pigeonnier rehaussent la propriété, qui comprend seulement neuf chambres et une piscine à débordement surplombant une vallée parsemée d'oliviers et d'un lac tranquille. Le restaurant propose une cuisine italienne raffinée alliant traditions rurales et techniques sophistiquées. Il se fournit en tous les ingrédients localement, y compris des produits zéro kilomètre de la ferme et des vignobles voisins. Les plats mettent en valeur de manière créative la charcuterie ombrienne, les fromages, les truffes, le foie gras et les produits de saison, avec des présentations allant du rustique à l'élégant. Une cave à vin bien indiquée associe des étiquettes régionales et prestigieuses pour compléter les menus dégustation. À l'intérieur du manoir, des meubles anciens et des peintures flamandes créent une atmosphère élégante, tandis qu'une véranda fleurie et une terrasse offrent un air frais de la colline pour le repas d'été. La propriété accueille les amis à quatre pattes, offrant un cadre détendu mais raffiné qui met en valeur les saveurs authentiques et la beauté de la campagne ombrienne.