The Palm

The Palm Polanco est une maison de steak et de homard distinguée située à Mexico, avec plus de 20 ans de présence locale et un héritage mondial qui remonte à 1926. Ce véritable steakhouse à la new-yorkaise s'inspire de son héritage italien et de l'influence new-yorkaise pour élaborer un menu centré sur des coupes de viande de bœuf USDA Prime et des homards géants de Nouvelle-Écosse, servis en portions généreuses. Fondée par des immigrants italiens, Pio Bozzi et John Ganzi, The Palm a perfectionné une combinaison de service généreux et d'élégance pendant presque un siècle, devenant un repère culinaire où la nourriture et la famille se rencontrent. Situé dans l'un des quartiers les plus exclusifs de Mexico, The Palm Polanco offre une ambiance chaleureuse et élégante, idéale pour des dîners d'affaires, des réunions familiales et des repas en groupe. Le restaurant met l'accent sur une technique soignée, une cuisine honnête, des ingrédients de qualité et un service personnalisé attentif, créant un espace qui harmonise histoire et modernité. Le chef exécutif José Luis Sánchez Ronquillo dirige la cuisine, présentant des spécialités influencées par l'Italie aux côtés de l'offre classique des steakhouse de New York. Le menu comprend des déjeuners, des dîners, des desserts et une sélection de vins. De plus, The Palm Polanco propose un programme d'activités supervisées pour enfants, ChiquiClub, destiné aux 4 à 12 ans, qui comprend des jeux, des activités manuelles, des films et un buffet dédié aux enfants.