The Yeatman Gastronomic R.

Le restaurant gastronomique Yeatman à Vila Nova de Gaia près de Porto offre une expérience culinaire raffinée récompensée par deux étoiles Michelin. Ouvert en 2010 avec l'hôtel Yeatman, il a gagné une reconnaissance internationale pour sa cuisine créative dirigée par le chef Ricardo Costa. Le menu signature de la cuisine, le "Menu de la Récolte", renouvelé chaque année, allie des saveurs portugaises traditionnelles à des techniques contemporaines, mettant l'accent sur des ingrédients frais d'origine locale, en particulier des poissons de la côte portugaise. Sa salle à manger présente une atmosphère de confort classique et d'élégance discrète, rehaussée par un service discret et attentif. Les clients profitent de superbes vues panoramiques sur les lumières de la ville de Porto, créant un cadre mémorable. La directrice des vins, Elisabete Fernandes, propose des accords experts entre des vins portugais et internationaux qui s'harmonisent avec le menu de dégustation innovant, élevant le repas en un véritable voyage enogastronomique. Les récompenses continues du restaurant témoignent de son engagement envers l'excellence tant dans la cuisine que dans l'accueil.