Theodosia

Theodosia est un restaurant situé au Sanderling Resort à Duck, en Caroline du Nord, qui est prévu d'ouvrir le week-end du Memorial Day. Le restaurant est le dernier concept culinaire de Vivian Howard, native de Caroline du Nord, chef primée et auteure à succès du New York Times. Theodosia s'inspire de la culture et de l'histoire des Outer Banks, visant à créer un lien avec ce lieu distinctif et cette époque de cette région côtière.

Le lieu est nommé d'après Theodosia Burr, fille d'Aaron Burr et femme du gouverneur de Caroline du Sud Joseph Alston, qui est entourée de contes folkloriques vieux de plusieurs siècles au sujet d'un navire perdu en mer près des Outer Banks. Ce nom évoque un sentiment de mystère et d'intrigue, complété par le cadre en bord de mer qui offre des vues sur l'horizon infini de la Currituck Sound, invitant les invités à réfléchir sur le parcours historique de Theodosia Burr.

La salle à manger présente des textures riches et féminines ainsi qu'un éclairage doux, conçue pour améliorer l'atmosphère. Le menu célèbre les marais salants de la région et l'héritage de la pêche, fusionnant des éléments traditionnels avec la cuisine sudiste innovante de Vivian Howard. Theodosia se positionne comme un espace pour des dîners entre amis, mettant l'accent sur une expérience culinaire privée qui reflète l'environnement local et l'histoire.