Tilda Neotaberna Castiza

Tilda Neotaberna Castiza est un restaurant situé dans le quartier vibrant de Malasaña à Madrid, au sein de l'Hôtel Akeah Gran Vía Madrid. Il adopte un concept de « néo-taberna » avec une forte identité castillane, fusionnant des recettes traditionnelles de Madrid et d'Espagne avec une innovation contemporaine. L'endroit propose des dîners, des cocktails, des brunchs, des événements de groupe et des rencontres sociales au cœur de Madrid. Le menu présente une cuisine méditerranéenne et contemporaine castillane, avec des entrées classiques telles que la salade russe aux crevettes, des croquettes de jambon ibérique, du jambon ibérique et des patatas bravas au style Tilda. Les options de fruits de mer et de viande incluent du bœuf grillé et de la morue à l'huile d'olive, ainsi qu'un hamburger maison servi avec une sauce spéciale Tilda. Un menu de brunch dédié met en avant des plats comme les œufs bénédictine et les churros au chocolat. La cave à vins complète le repas avec une sélection de vins blancs, rouges et rosés, de cava, de champagne, de liqueurs et de cocktails. L'atmosphère du restaurant est accueillante et pleine de caractère, centrée sur un patio intérieur pour les repas en plein air et une ambiance détendue. Les invités bénéficient également d'un accès à un salon exclusif sur le toit de l'hôtel, idéal pour prendre un verre avec vue panoramique sur Madrid. Tilda est une destination idéale pour les célébrations, les dîners d'entreprise, les repas festifs et les occasions spéciales, combinant une excellente cuisine avec un cadre accueillant conçu pour faciliter le flux social naturel.