Toe Drûe

Toe Drue, établi au début des années 1900 à Sestri Ponente, s'adressait à l'origine aux travailleurs des chantiers navals et conserve son charme historique à travers les grandes tables en bois qui définissent son intérieur. Ces tables, restaurées mais majestueuses, favorisent une atmosphère chaleureuse et familière où la tradition rencontre le design moderne. Après une vaste rénovation suite aux dégâts causés par une inondation en 2010, le restaurant a rouvert ses portes en 2011 avec une apparence rafraîchie qui respecte son héritage tout en adoptant une esthétique contemporaine. La cuisine met l'accent sur la cuisine maritime ligurienne, préparant habilement des plats à partir de poissons frais locaux et de spécialités traditionnelles telles que le Cappon Magro, le pesto fait maison, les anchois panés et la Panissa frite. Tous les pains, pâtes et desserts sont faits à la main sur place, reflétant un engagement envers la qualité et le savoir-faire culinaire. Toe Drue propose également un menu de déjeuner d'affaires adapté pour une expérience rapide et raffinée à midi. Une cave à vin dirigée par un expert présente des sélections de producteurs renommés et de producteurs de niche, permettant aux clients de déguster du vin au verre ou d'acheter des bouteilles à emporter. Le restaurant prolonge son engagement envers la qualité et l'élégance à travers des services de traiteur pour des événements d'entreprise et des cérémonies privées, alliant une planification de menu réfléchie, un service expert et une présentation de bon goût.