Trotter

Trotter apporte une tranche du sud de l'Italie à Milan, avec un menu ancré dans la cuisine traditionnelle apulienne. Le focus est résolument sur la mer — les plats de poisson sont ici les stars, et les portions sont généreuses. Parmi les spécialités remarquables, on trouve le torcolo piripicchio avec homard, palourdes et moules, un grill mixte, et des carpaccios de poisson. L'ambiance est chaleureuse et informelle, c'est le genre d'endroit où l'atmosphère semble détendue plutôt que scénarisée. Les tables sont rapprochées, ce qui ajoute à l'atmosphère conviviale et vécue. Le service est attentif et amical sans être envahissant. C'est idéal pour un déjeuner en groupe quand vous voulez quelque chose de sincère et satisfaisant : une bonne nourriture, une salle accueillante, et une équipe qui sait comment mettre les invités à l'aise.