Villa Paramesa

La Villa Paramesa est située au cœur de Valladolid, à seulement 50 mètres de la Plaza Mayor, offrant une atmosphère conviviale et familiale avec une agréable terrasse dédiée au service de tapas. Le restaurant allie tradition et innovation à travers une cuisine contemporaine qui met l'accent sur des ingrédients locaux de saison et une préparation raffinée. L'équipe de la cuisine vient de la région du Páramo de Torozos, apportant une profonde connexion avec le patrimoine culinaire local dans un cadre de haute gastronomie. La Villa Paramesa a été reconnue, y compris une distinction 'Sélectionnée' dans le Guide Michelin et le prix du Meilleur Chef 2024 décerné par l'Académie de Gastronomie Castillane et Léonaise, en plus de multiples distinctions lors des compétitions provinciales et nationales de tapas. Les clients peuvent choisir parmi des menus adaptés pour les personnes ou les groupes, avec des options de personnalisation sur demande. Une cave à vin extensive et régulièrement mise à jour accompagne les plats, rehaussant l'expérience gastronomique globale. Les offres signature incluent des pinchos et tapas primés, servis exclusivement sur la terrasse.