WILD Tulum

WILD Tulum est un restaurant et un bar de la jungle situé sur la route de la plage de Tulum, où les saveurs internationales se mêlent parfaitement à l'environnement de la jungle mexicaine. L'endroit rend hommage à la diversité du paysage des Caraïbes mexicaines à travers un design qui fusionne l'artisanat maya traditionnel avec des éléments rustiques, une élégance moderne et des influences abstraites. Niché au cœur d'un cadre luxuriant, le restaurant propose une expérience gastronomique intime sous une structure en béton qui rappelle une canopée, rehaussée par le parfum de l'encens de copal et une atmosphère éthérée. Le Chef Exécutif Norman Fenton dirige la cuisine, élaborant un menu inspiré de la cuisine internationale avec une touche mexicaine distinctive. La cuisine met en avant des produits frais provenant de producteurs locaux, présentant des fruits de mer, des viandes et des légumes préparés avec une combinaison de techniques anciennes, traditionnelles et contemporaines. Les invités peuvent déguster un menu de dégustation de neuf plats ainsi qu'une option végétarienne qui souligne le patrimoine culinaire local. WILD Tulum dispose également d'un bar à cocktails visuellement frappant, réputé pour ses boissons classiques et innovantes, soutenues par une large sélection de spiritueux premium. L'endroit sert de destination mémorable pour des mariages sur mesure, des dîners de répétition, des cocktails de bienvenue et des événements privés, le tout dans une atmosphère tranquille de jungle incluant une faune résidente comme des chats, des ratons laveurs, des aguates et des crabes saisonniers.