Zento - Modern Japanese Kitchen & Sushi Bar

Zento propose une approche moderne et centrée de la cuisine japonaise à Munich, avec des sushis et sashimis au cœur de tout le menu. La cuisine du chef M. Bui prépare des rouleaux de sushi avec des crevettes tempura accompagnés de sashimis de saumon et de thon frais, le tout agrémenté de garnitures de concombre et de radis. La vedette est le plateau surprise pour deux — une expérience soigneusement sélectionnée qui a reçu des éloges constants de la part des habitués. L'espace lui-même a un véritable cachet. Des sols en bois, un mobilier en bois élégant et des lampes suspendues décoratives créent une atmosphère chaleureuse et détendue sans être rigide. Des œuvres d'art modernes accrochées aux murs ajoutent juste assez d'intérêt visuel pour éviter que l'endroit ne semble générique. C'est une pièce chaleureuse — les tables sont assez rapprochées, ce qui convient à l'énergie conviviale du lieu. Le service est attentif et sincèrement amical, ce qui est très apprécié dans un format comme celui-ci, où le rythme et le déroulement du repas comptent. Que vous savouriez des plats de sashimi ou que vous vous plongiez dans le plateau surprise, Zento offre une expérience de restauration japonaise cohérente dans un cadre qui semble réfléchi sans être trop élaboré.