Arotxa

AROTXA est un restaurant de cuisine traditionnelle situé à Legasa, dans le nord de la Navarre, en Espagne, connu pour sa spécialité en tant que premier steakhouse. Sa côte à l'os grillée, préparée avec des bovins de haute qualité provenant du cheptel des Hermanos Indart, est recherchée pour sa texture et son goût distinctifs. Le Chef cuisinier Luismi Lacar applique des techniques de grillade sur flamme ouverte qui mettent en valeur les qualités naturelles de la viande. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 90 convives dans une salle à manger principale spacieuse, complétée par une terrasse idéale pour se détendre après le repas. Parmi les équipements supplémentaires figurent un parking privé et une grande aire de jeux pour enfants, créant une atmosphère accueillante et familiale pour les événements et les rassemblements. Le menu d'AROTXA propose des viandes grillées traditionnelles ainsi que des entrées telles que le foie gras fait maison avec du coing et du pain grillé, des anchois de Santoña en huile d'olive extra vierge, un risotto aux champignons et au foie, des crêpes fourrées de fruits de mer, et des desserts faits maison. Sa cave à vin extensivement, soigneusement sélectionnée est conçue pour rehausser l'expérience culinaire. L'emplacement de l'établissement près du Parc Naturel Señorío de Bertiz et de la vallée de Baztán offre un mélange unique d'attrait culinaire et de paysages magnifiques.