BoccaLupo

BoccaLupo aborde la cuisine italo-américaine avec une sensibilité contemporaine, mettant fréquemment à jour son menu pour refléter les changements saisonniers et mettant l'accent sur l'origine des ingrédients comme partie intégrante de sa philosophie de menu. Le restaurant a été reconnu dans des publications majeures et est référencé par le Guide Michelin (Sélection). La salle à manger d'Inman Park, à Atlanta, offre une atmosphère de quartier animée et décontractée avec un service authentique et une présence active au bar. L'endroit accueille les clients sans réservation tout en encourageant les réservations et maintient une ambiance détendue adaptée aux petits groupes et aux repas de quartier. La cuisine remet en question et réinterprète les plats italiens-américains traditionnels, s'appuyant sur la saisonnalité et une attention minutieuse aux sources des ingrédients comme principes directeurs. Le chef Bruce Logue dirige l'équipe. Les spécialités incluent des pâtes faites à la main, des pâtes extrudées, des plats italiens-américains de saison et des cocktails élaborés par une équipe de bar talentueuse.