Casa Camperio

Casa Camperio, situé au cœur de Milan, a ouvert ses portes en janvier 2024 sous la vision d'Andrea et Stefano Lascatti Busato. Le restaurant combine les cuisines italienne contemporaine et japonaise, présentant des plats saisonniers, préparés de manière créative, qui mettent en avant les racines milanaises tout en embrassant l'innovation. Le Chef Exécutif Roberto Conti, s'inspirant d'une vaste expérience internationale, élabore un menu axé sur des assiettes à partager et des accords immersifs entre nourriture et cocktails. L'intérieur dispose d'un élégant mobilier vintage américain des années 1950 et 1960, avec une salle à manger principale lumineuse et une cuisine ouverte. D'autres espaces incluent un bar cosy où la mixologie de cocktails et la cuisine convergent, une salle privée ornée de pièces de design vintage pour des événements exclusifs, et un jardin tranquille offrant un refuge apaisant loin de la ville. Parmi les offres phares se trouve un menu de dégustation italien-japonais en dix plats, un déjeuner Prix Fixe avec deux plats à 35 €, des sélections de sashimi, des yakitori, du Wagyu A5 grillé et de la ventresca, un homard à la pékinoise, du veau à la milanaise, un risotto à l'huile d'ail et au piment, et des ramen à l'italienne. Andrea Lascatti Busato dirige le bar à cocktails, développant des boissons qui complètent parfaitement la cuisine. Casa Camperio accueille également des événements privés, en faisant une destination culturelle et gastronomique notable à Milan.