Casa Perrotta Restaurant

Casa Perrotta est un restaurant italien contemporain situé à Cernobbio, sur les rives du lac de Côme. Établi en 2019 par les frères Sossio et Daniele Perrotta, l'établissement reflète leur patrimoine campanien et leur passion pour la réinvention des saveurs traditionnelles avec une touche moderne et vivante. Les frères apportent une vaste expérience des cuisines prestigieuses, soutenus par leurs partenaires Valentina et Giulia. Le restaurant occupe un espace historique soigneusement rénové, conçu pour allier élégance moderne et atmosphère chaleureuse et familiale. L'intérieur arbore une décoration minimaliste et apaisante qui favorise l'intimité, invitant les convives à se sentir comme chez eux. La philosophie culinaire repose sur l'approvisionnement en matières premières de première qualité pour élaborer des plats alliant simplicité et sophistication. Les spécialités du menu incluent des tortellini farcis de porc Cinta Senese, un pintade cuit à basse température, et un dessert d'œuf fictif. La focaccia maison, des bâtonnets de pain au beurre, du pain avec des tomates cerises vesuviennes et des pains complets accompagnent le repas. Casa Perrotta est répertorié dans le Guide Michelin, reconnu pour son approche raffinée et son dévouement à préserver et moderniser les traditions campaniennes.