Chalet Gerard

Le Chalet Gerard est un lodge de montagne boutique niché à Selva di Val Gardena, entouré de la beauté naturelle et offrant une vue imprenable sur le groupe du Sella et les pics du Sassolungo. Établi en 1964, ses origines se trouvent dans un télésiège et un modeste point de restauration où des plats traditionnels et un strudel réputé furent servis pour la première fois. Aujourd'hui, géré par les filles du fondateur, le chalet préserve son héritage à travers une cuisine locale authentique qui respecte la tradition et la qualité des ingrédients, tout en intégrant une évolution créative ancrée dans le terroir régional. L'intérieur est caractérisé par des tons chauds de laine et de mélèze, décoré avec des détails en bois alpin et des photos de famille, offrant une ambiance intime complétée par des vues panoramiques sur les montagnes. Ouvert saisonnièrement de fin mai à mi-octobre et de début décembre à début avril, l'établissement sert le déjeuner sans réservation et le dîner sur réservation préalable. La cuisine prépare un strudel traditionnel, des pappardelles fraîches avec un ragoût de gibier et des baies rouges, ainsi que d'autres spécialités régionales. Au-delà de la restauration, les clients peuvent profiter de chambres confortables avec des vues pittoresques sur les Dolomites et d'un espace bien-être équipé d'un sauna, d'un jacuzzi et d'installations de fitness, favorisant la détente dans un cadre alpin géré par la famille.