Clos

Clos adopte une approche de la cuisine du monde tout en mettant l'accent sur des ingrédients de qualité et une préparation maison. Le menu traverse les frontières sans perdre de vue son objectif : pensez à un magret de canard rôti accompagné de mousseline de betterave, de carottes jaunes, de navet glacé et de poudre de poireau, ou une sole meunière avec purée de chou-fleur, condiment à l'ail noir et croûtons croustillants. Un entrecôte grillée avec sauce aux échalotes et au poivre vert et des frites maison complètent le tout dans la partie plus copieuse. La cuisine s'adapte également aux convives vegans, végétariens, sans gluten et soucieux de leurs allergies. L'espace lui-même possède une ambiance contemporaine — design minimaliste avec des accents en bois, éclairage suspendu et un mur de cave à vin qui donne du caractère à la pièce. Il parvient à se sentir à la fois intimiste et détendu, ce qui le rend tout aussi adapté pour un dîner tranquille ou un rassemblement informel en groupe. La cave à vin agrémente joliment l'expérience, comme on pourrait l'espérer à Bordeaux.