Convento Wijnbistro

Le Convento Wijnbistro est un bistro axé sur le vin à Louvain, situé au 87 Mechelsestraat. Son ADN est de gâter les invités aussi bien dans le verre que dans l’assiette. L'expérience est avant tout délicieuse. Des sommeliers sont disponibles pour expliquer les choix. Le Convento a été reconnu par le Guide Michelin comme SÉLECTIONNÉ. La salle à manger est cosy, accueillante et conviviale. Une ambiance détendue et calme encourage des conversations informelles autour du vin. La cuisine suit une approche axée sur le marché — Cuisine du marché — centrée sur des produits de saison et régionaux. Le menu reflète cette philosophie avec des plats conçus à partir d'ingrédients frais et locaux. Une carte des vins exhaustive comprend plus de 400 références choisies pour leur finesse, leur caractère, leur typicité et leur qualité honnête. De nombreuses bouteilles vendues dans la boutique de vin sur place peuvent être consommées au verre dans le bistro, avec un service au verre disponible. La carte est complétée par une sélection de bières fines, de vins fortifiés et d'alternatives de vin sans alcool.