Le Corps de Garde

Le Corps de Garde se spécialise dans les crêpes et galettes de style breton, offrant un menu axé sur les galettes salées en sarrasin et les crêpes sucrées. Les sélections de galettes salées incluent des combinaisons inventives telles que fromage de chèvre avec noix et miel, saumon fumé bio associé au fromage Saint-Moret et ciboulette, ainsi que des noix de Saint-Jacques servies avec une fondue de poireaux. D'autres options mettent en avant du poulet élevé en plein air avec des champignons et du fromage, du Camembert AOP avec du jambon et de la crème, de la feta AOP avec du pesto maison et des tomates cerises, des sardines avec des tomates et de la crème fermière, et du poulet fumé avec du Roquefort, des pommes de terre et de la crème. Des plats plus simples de type familial comme les galettes jambon-fromage complètent des accompagnements tels que des frites, une salade verte et une soupe de poisson. Le menu des boissons soutient l'identité décontractée de la crêperie bretonne avec une gamme d'eaux, de sodas, de boissons chaudes, de cidres, de bières en bouteille et à la pression, d'apéritifs, de digestifs, de vins et de champagnes. La cuisine met en avant des ingrédients français régionaux, notamment le fromage, les fruits de mer, la charcuterie, les œufs et la crème fermière. L'atmosphère est détendue et informelle, axée sur une restauration simple qui met en valeur les saveurs authentiques de la cuisine des crêperies bretonnes.