Galea

Galea, situé à Mexico, se spécialise dans la cuisine italienne avec une influence méditerranéenne, mettant en avant des techniques artisanales et une construction de plats précise. Le restaurant propose un menu raffiné élaboré par le chef exécutif Rafael Zaga et la chef pâtissière Michelle Catarata, mettant l'accent sur une nourriture authentique et bien exécutée. Les invités peuvent profiter d'un menu de dégustation de 4 plats disponible du lundi au vendredi, qui allie saveurs traditionnelles et contemporaines à travers des pâtes autorisées, des plats principaux inspirés de la Méditerranée et des desserts artisanaux. Des vins soigneusement sélectionnés complètent le menu, améliorant ainsi l'expérience culinaire. L'espace de restauration, conçu par les Arquitectos Pascal, fusionne des éléments traditionnels et modernes pour créer une ambiance où le service, l'atmosphère et la qualité culinaire s'intègrent harmonieusement. Reconnu avec la distinction Bib Gourmand par le Guide Michelin, Galea s'engage à utiliser des ingrédients de qualité, un savoir-faire quotidien et une hospitalité attentive, offrant des repas respectueux, intimes et mémorables.