Habesha

Habesha est un petit restaurant éthiopien situé dans une rue paisible de Paris, qui donne pour vrai l'impression d'appartenir à un tout autre endroit. La décoration est traditionnelle et immersive : pensez à des textiles, des couleurs et des détails qui vous transportent directement en Éthiopie avant même que vous ayez regardé le menu. L'atmosphère est conviviale et familiale, c'est le type d'endroit où partager de la nourriture en groupe semble tout à fait naturel. Le chef Sarah Alemu prépare des plats éthiopiens traditionnels, copieux, savoureux et généreux. Vous pouvez choisir d'augmenter le niveau d'épice ou de garder les choses douces - la cuisine s'adapte aux deux. La Formule Découverte est un excellent point d'entrée, apportant un assortiment de plats de viande cuite et végétariens sur la table à la fois. Le Doro Wot, un ragoût de poulet éthiopien épicé disponible en version épicée ou non, est particulièrement remarquable. Le bœuf grillé avec piment vert, oignons et salade complète les points forts à connaître. C'est un choix solide pour les groupes qui veulent quelque chose avec du caractère et un sens du lieu, plutôt qu'un simple repas.