Herzog von Burgund

Herzog von Burgund est situé dans une villa historique de la ville, au débouché du canal Erft, et se présente comme un restaurant raffiné de haute qualité, qui se positionne comme l'adresse incontournable à Neuss. L'établissement met en avant une combinaison exceptionnelle d'un service attentif et de délices culinaires soigneusement sélectionnés, reconnu par le guide Michelin (Sélection). Il se concentre sur une gastronomie raffinée destinée aux clients privés ainsi qu'à une clientèle d'affaires. Une salle à manger glorieuse (splendide) offre un cadre élégant, formel mais chaleureux pour les occasions festives. Une offre de vins élargie complète la cuisine. Le propriétaire Erich Tiefenbacher est autrichien et, après avoir travaillé dans des restaurants étoilés en France, Allemagne et Suisse, est l'hôte et la force créatrice d'Herzog von Burgund depuis 1989. Les spécialités comprennent des plats saisonniers inspirés du marché et des préparations de cuisine classique, des repas privés dans l'Erftzimmer, des événements dans le Gartenzimmer, des cours de cuisine avec un Spitzenmenü (menu de choix), des repas en plein air durant l'été, ainsi que du traiteur et des événements hors site.