Kobe Bistro

Kobe Bistro à Ho Chi Minh Ville propose une cuisine française contemporaine créée par le chef-propriétaire David Thai, dont la carrière culinaire s'étend à la France, Dubaï, l'Espagne et divers pays asiatiques. Ancien marchand de produits japonais et consultant culinaire, il met à profit son expertise internationale dans une expérience de bistrot raffinée. Le menu présente des classiques français tels que la bouillabaisse et le confit de cuisse de canard, ainsi que des steaks de Kobe Wagyu de première qualité, notamment les catégories Bushu Oguma A4 et Satsuma A5+. Ces viandes marbrées sont rehaussées par une gamme de sauces qui enrichissent leurs saveurs naturelles. Kobe Bistro est reconnu dans le Guide Michelin, reflétant son engagement envers la qualité et la gastronomie française moderne au Vietnam. La cuisine utilise des techniques françaises classiques, habilement adaptées à un cadre contemporain qui équilibre tradition et innovation.