Koral

Koral est un restaurant de cuisine moderne situé à quelques pas du parc Nossa Senhora da Paz à Ipanema, Rio de Janeiro. Sous la direction du chef Pedro Coronha, qui a été formé à Lisbonne et à Copenhague et est reconnu à travers l'Amérique Latine, le restaurant propose une salle à manger contemporaine avec une cuisine ouverte. Les invités peuvent choisir de dîner à l'intérieur ou sur la terrasse, tout en profitant d'une atmosphère accueillante et contemporaine. Le menu met en avant les poissons et les fruits de mer préparés avec des techniques de fumage et de cuisson au feu vif. Parmi les plats signatures, on trouve des crevettes grillées, du poisson du jour à la meunière et des poulpes grillés. Bien que les fruits de mer soient à l'honneur, des plats de viande et des pâtes faites maison sont également disponibles, offrant une variété dans ce cadre culinaire moderne. Les desserts comprennent un cheesecake chaud et feuilleté accompagné d'une glace à la goyave et au fromage. L'engagement de Koral envers la qualité et la valeur lui a valu une distinction Bib Gourmand, soulignant son attrait tant en termes de goût que de prix.