La Bistronomie

La Bistronomie est située au 16 rue Raymond Poincaré, au cœur d'Angoulême, à côté du Champ de Mars. Elle met à l'honneur des produits frais, de saison et locaux ; la carte évolue chaque semaine avec les arrivées et l'inspiration du chef Thomas Lemasson. La cuisine vise à offrir une expérience authentique, généreuse et raffinée qui reflète la bistronomie moderne. La Bistronomie a reçu un Bib Gourmand du Guide Michelin en 2025, reconnaissant la haute qualité à des prix raisonnables. Elle accueille le déjeuner et le dîner du mardi au samedi et propose un menu de midi à trois plats du mardi au vendredi. Sur place, les clients peuvent profiter d'un bar à cocktails maison et acheter des cartes cadeaux uniquement au restaurant. La salle à manger est conviviale et élégante, situées en plein centre d'Angoulême près du Champ de Mars. La bistronomie contemporaine se concentre sur des produits locaux et de saison ; les plats sont généreux, créatifs et changent avec les arrivées hebdomadaires. Thomas Lemasson est le chef. Les spécialités incluent le déjeuner en semaine à trois plats (entrée, plat et dessert), les cocktails maison et les plats à base de produits locaux de saison.